ZEN MARKET MADRID 09.2016

Zen Market Restoranındaki manzara ^^ Futbol severler için özel kısım, uzakdoğu mutfağı ve futbol sevenlere duyurulur :)

Zen Market Restoranındaki manzara ^^ Futbol severler için özel kısım, uzakdoğu mutfağı ve futbol sevenlere duyurulur 🙂

Madrid’de son günlerime yaklaşırken ailecek ziyaret ettiğimiz restoran Zen Market, öncelikle dekorasyonu ile kişiyi büyülüyor. Keza ışıklandırma sisteminin başarılı olduğu bir mekan ve yerken mistik bir ortam sağlıyor bu sistem. Bu sebeple beynimizde yerleşmiş mistik uzak doğu klişesini damarlarınıza kadar yaşıyorsunuz. Mekandaki koku da yemeklerdeki bol sarımsak ve sosa rağmen, tütsüyle karışık sandal ağacı kokusuydu, bu da iştah açıcı bir detay tabi… Demem o ki restorana ilk girdiğiniz andan itibaren atmosfer sizi içine çekiyor. Bu sebeple restoranda geçirdiğiniz vakit size huzur veriyor.

Sebebini bilmediğim, son zamanlarda yaşadığım düşük fotoğraf kalitesi problemine sitem ederek yine yazayım, şu kare restorandaki en sevdiğim karelerden biri. Özenle tasarlanmış masalara saygısızlık edemem ^^

Sebebini bilmediğim, son zamanlarda yaşadığım düşük fotoğraf kalitesi problemine sitem ederek yine yazayım, şu kare restorandaki en sevdiğim karelerden biri. Özenle tasarlanmış masalara saygısızlık edemem ^^

Restoranın menüsü geniş. Çin, Japon ve Thai mutfaklarından tatlar yakalamak mümkün. Bence menüdeki tek eksik İngilizce… İngilizce menülerinin olmaması uzak doğunun dışa kapalı kültürünün de bir göstergesi bence. Bu durum benim hoşuma gitmiyor. Sonuçta turistik bir yerde sadece İspanyolca ve Çince menü olması biraz garibime gidiyor. Hani İspanya’nın kasabalarından birinde yerel bir mahalledeki kafeye gitsek bunu anlarım ama bu tür prestijli yerlerdeki bu inadı “kültürden ödün vermemek” bahanesi altında gerçekleştirmelerine anlam veremiyorum. Google translate ya da abim olmasaydı cidden sıkıntı yaşardım. Korece menü olsa onu bile alırdım daha iyiydi. Bu restoranda beni en çok rahatsız eden durum oldu nitekim etrafımızdaki masalara baktığımda turist oranı oldukça yüksekti, sonuçta “o piti piti” (aslına o pity de işte yılların verdiği  piti piti) yaparak ya da kocaman menüyü tek tek tercüme ederek anlamanız mümkün değil. Pek sevdiğim loş ışık sebebiyle fotoğraftan da çeviri yapamıyorsunuz, flaş menüde patladığı için algılamıyor.

Tam masamızın üstünde konumlanan ampülümtrak enstelasyonumsu ışıklandırma...

Tam masamızın üstünde konumlanan ampülümtrak enstelasyonumsu ışıklandırma…

Evet menü ve dekorsayona göz gezdirdikten sonra lezzetlere gelebilirim. Şöyle ki artık bir uzak doğu mutfağı uzmanı olarak tanımlamaktan çekinmiyorum kendimi yaptığım 4562 tane Kore gezisinden sonra çeşitli uzak doğu tabaklarından pek çok kez yiyebilme fırsatı yakaladım. Hem de orijinal lokasyonunda… Bu sebeple önümüze gelen yemekleri daha “uyuz” ve “acımasız” bir şekilde yedim. Nihohoho! Tabi ki böyle bir şey yapmadım, hepsini keyif alarak aheste aheste yedim benimki latife, neyse sadede gelelim.

Başlangıç olarak sushinin kendi içinde farklı uygulamalarından biri olan Uramaki.

Başlangıç olarak sushinin kendi içinde farklı uygulamalarından biri olan Uramaki.

Aaaa bu fotoğraflarım neden böyle çıkıyor en kısa zamanda görselleri bir update edeceğim. Canımın içi fotoğraflar hiç böyle bir problemle karşılaşmamıştı neyse… Uramaki ile güzel bir başlangıç yapalım dedik. Uramaki, sushi arasında “inside out” olarak bilineni. Nori (yosunu) içeride ve pirinci dışarıda konumlanıyor aynı zamanda karidesi de pişmiş (Iyy çiğ mi bu diyenlere, hem çiğse çiğ, siz hiç çiğ ton balığı yediniz mi leziz bir şey). 10 üzerinden 7 (Sosundan kaybettim tatlım)

Fried rice Çin kökenli bir Kore yemeği aslında... Burada da sunumu aynı Kore'de olduğu gibi...

Fried rice Çin kökenli bir Kore yemeği aslında… Burada da sunumu aynı Kore’de olduğu gibi…

Günün başarılı yan yemeklerinden biriydi kızarmış ya da kızartılmış pirinç. Özellikle yumurtası tam olması gereken kıvamdaydı ve sıcak pilavla karıştırdıkça daha de pişti ve pilavı birbirine yapıştırarak sebze sosunun harmanlanmasını sağladı. Tabi ki severek yedik 10 üzerinden 8. Daha güzellerini yediğim için 2 puan gidik. Bir Kimchi Fried Rice değil yani…

Bildiğiniz Tavuk...

Bildiğiniz Tavuk…

Bu yemeğin pek bir olayı yok ancak bu restoran sanki tatlı-ekşiyi tatlı ekşi ve acı olarak algılamış. Acı baharat yiyebilme derecesi Kore’lilerden fazla olan biri için bile acıydı sosu. O acı bize öyle şeyler içirtti ki. Sizi gidi  sizi! Ama güzeldi şimdi yalan yok. 10 üzerinden 6 çünkü hayal ettiğim gibi olmamasının yarattığı boşluk. Kalbimde hala kapanmadı.

Bu fotoğrafları düzenlemeden daha fazla yazmayacağım. Yediğimiz denediğimiz 4562 tane daha tabak var. 11 kişi olunca akşam yemeği sonsuza doğru uzuyor tabi. Şu fotoğraf olayını halledip en kısa zamanda yazımı tamamlıyorum. Biraz içerik girip trafik akışını sağlayayım diye yazdım bizde yalan yok! 🙂 aHAHAH hadi öptüm hepinizi. Bu fotoğraf olayı canımı sıktı çok.

 

Reklamlar

MADRID 09.2016

Sonunda yeniden birlikteyiz! Uzun zamandır yazamamış olmanın verdiği bir durgunluk var üzerimde ve sonunda yeni bir seyahat ile bu durgunluğu attığımı düşünüyorum. Çok da iyi odlu aslında bu bayram tatilini fırsat bilip, aile ziyareti yaptım Madrid‘e. Zaten İspanya‘da yaşayan abimi uzun zamandır görmüyordum, hem bayram bahane, gezmek şahane! İspanya çıkartmamı da kolaylamış oldum.

//

Finally we’re together again! It’s been a long time. I couldn’t have change to write something on my blog however after an amazing vacation I believe that it’s better to share my experiences with you. It was a religious holiday season of Turkey and I’ve had chance to visit my brother who lives in Spain. It was so fun!

//

Son birkaç yıldır Kore uçuşlarım hariç, THY ile uçmayı tercih ediyorum. Bu sefer ailemle birlikteydik. 160cm boyum olmasına rağmen otururken sıkıntı çektiğim bir uçakla Madrid'e uçtuk. Bu benim için üzücüydü ancak dönüş uçağımız mükemmeldi. Şans diyelim.

Son birkaç yıldır Kore uçuşlarım hariç, THY ile uçmayı tercih ediyorum. Bu sefer ailemle birlikteydik. 160cm boyum olmasına rağmen otururken sıkıntı çektiğim bir uçakla Madrid’e uçtuk. Bu benim için üzücüydü ancak dönüş uçağımız mükemmeldi. Şans diyelim.

Daha önce birkaç kez Barcelona‘da bulunmuştum. Çok da sevmiştim Barcelona’yı hala da çok seviyorum ama bu sefer Madrid kalbimi bir farklı etkiledi. Sanki Barcelona’nın büyük abisi kıvamındaydı. Şehrin tasarımına aşık oldum diyebilirim. Şu ana kadar hiç bu kadar şık bir Avrupa şehri görmemiştim. Evler sanki estetiğin yeni nesil tanımı gibi eskiden günümüze gelen…

//

I’ve been in Barcelona for several times and I liked it so much. I still like it. however this time Madrid has totally changed my mind. Madrid felt like Barcelona’s big brother. I’ve never seen an elegant city like Madrid. Oh my god! I can’t get those building’s designs from my head. It was totally amazing.

//

Madrid‘de en çok sevdiğim şeylerden biri de yemek oldu. Akdeniz mutfağına bayılıyorum. Özellikle İspanya’daki deniz ürünlerine hayranım. Her gün ızgara karides yedim bir öğün neredeyse. Abim’lerin sürekli gittiği Cazorla‘ya biz de uğradık ve kısa süre kalmamıza rağmen 2 kez gittik.

//

I like the food in the city. I love Mediterranean Cuisine. Especially I always consume sea food around Spain. I ate grilled shrimps every single day! There was a restaurant called Cazorla. We went there twice for the amazing, delicious seafood!

Bu en güzel yemeklerden biri. Yağlı güveç karides. Cidden pamuk gibiydi, masaya geldiği gibi bitti.

Bu en güzel yemeklerden biri. Yağlı güveç karides. Cidden pamuk gibiydi, masaya geldiği gibi bitti.

İşte bu benim favorim, kaya tuzu ve özel limon sirke sosu ile ızgaralanmış Karides. Şahane ötesi.

İşte bu benim favorim, kaya tuzu ve özel limon sirke sosu ile ızgaralanmış Karides. Şahane ötesi.

Bu da efsane domates ve Ton Balığının birleşimi. Sıradan bir salata ancak sos seçimi mükemmel.

Bu da efsane domates ve Ton Balığının birleşimi. Sıradan bir salata ancak sos seçimi mükemmel.

Kahvaltı

Genellikle Kahvaltıda Neler Yerim?

Kahvaltıyı keyifle yapmak için her sabah 06:50’de uyanırım. Yumm… Kendi sevdiğim kahvaltılar;

  1. Seçenek
  • Süt ile pişmiş yulaf (mikrodalgada 1 dakika) yarım muz, 6 adet badem ve toz tarçın ile.
  • Bitki Çayı

 

  1. Seçenek
  • 1 Adet haşlanmış yumurta
  • Bir dilim peynir
  • 5-6 zeytin (ben siyah yiyemediğimden dolayı yeşil)
  • Domates – salatalık
  • Çay

 

Kahvaltı kapsamında seçeneklerim bunlar. Genelde tercihim bu iki seçenek olur, arada ekmek de yerim. Kendimi zinde hissediyorum güzel bir kahvaltı ile başlayınca. Yıllardır adım atmam kahvaltısız. Oley.