KALİTELİ BİR SEYAHAT İÇİN NELER GEREKLİ?…. “2”!

“Kaliteli bir seyahat için neler gerekli?” yazımda sizlerle süper gizli düşüncelerimi ve deneyimlerimi paylaşmıştım. O zamandan bu zamana seyahat edip, önerilerimden uygulayıp memnun kalan varsa ne ala. Umarım işinize yaramıştır. Şimdi gelelim bir diğer bölüme… Acıktınız ve güzel bir restoran arıyorsunuz, bir şeyler yemek istiyorsunuz ama karar veremiyorsunuz… Yine gözlemlerime dayanarak kendi çapımda takip ettiğim durumları, uyguladıklarımı sizlerle paylaşayım diyorum; buyurun başlayalım.

Yemek mevzusu: Google Maps, Yelp, TripAdvisor, Zomato… vb. uygulamaların yanı sıra içgüdülerinize yön verecek öneriler geliyor; ** ondan önce neden Google Maps dedim ilk başta, birinci yazımı okumuş olanların da anlayacağı üzere çok detaycı bir kişiliğim, bu kapsamda kalacağım hostelin etrafındaki yerleri Google Maps’ten açıp, bulup teker teker inceliyorum, evet ben deliyim. Devam edelim;

  • Kahvaltı: Kahvaltı benim için günün en önemli öğünü, kahvaltısız asla adımımı atmam dışarı. Bu sebeple kaldığım yerde kahvaltı benim vazgeçilmezlerimden. “Bed & breakfast” kelimesini okudukça bile içim açılıyor, rahatlıyorum. Bu sebeple kahvaltıyı genelde konakladığım yerde yaparım. Beğenmediğim bir durum var ise hostele yakın bir yerde yaparım sıkıntı yok yani o kahvaltı yapılacak; nitekim hostel gibi “lüks” kavramından biraz da olsun uzak olan yerlerin etrafında emin olun ki çok güzel kafeler ve restoranlar konumlanır. Genellikle bu tip yerler ucuzdur. Şu ana kadar hiç şaşmadı.

USA Hostels San Francisco’yu ele alalım. Kore Restoranı, Tayland Restoranı, Hamburgerci, Endonezya Restoranı, Pancake Kafesi hatta adını unutmadığım Joy’s Place sadece 30 saniyelik yürüme mesafesinde. Kimi de sadece karşı kaldırımda. Buralarda en fazla 10-15 dolar harcarsınız full + full bir menü kapsamında ki Amerika söz konusu olduğunda bir porsiyon üç kişiyi doyuracak büyüklükte bunu da unutmayalım… Kahvaltılar daha da ucuz… Seoul JK House‘u ele alalım, Sinchon‘un göbeğinde dışarı çıktığınız anda herhangi bir şey yiyebileceğiniz bir yere olan uzaklığınız 2 metre filan… Yani diyeceğim o ki gittiğiniz yerde çok meşhur olmayan bir yer yoksa kahvaltıyı gezmeye çıkmadan yapmaya özen gösterin. Sabah depolayacağınız o enerjiye ihtiyacınız var. Kahvaltı kapsamında, eğer hostelde yapıyorsanız ve yemek istediğiniz daha farklı şeyler var ise, bunları marketten temin edebilir ve misafirlere ayrılmış buzdolabında tutabilirsiniz. Fıstık ezmesi mi istiyorsunuz? Alın ve saklayın, hatta Avrupa’da Amerika’da daha doğrusu pek çok yabancı ülkede tek kişilik kahvaltılık ürünler de mevcut, tüketip çöpünü atıyorsunuz o kadar da pratik yani… Ama ben genelde hiç uğraşmıyor kahvaltımı hostelde yapıp, diğer öğünlerimi yavaşça ve afiyetle yiyorum. Şu detayı vermeden de geçmek istemem; USA Hostels’de kendi pancake’inizi yapabiliyorsunuz, sabah görevliler hamurunu hazırlıyor sizde yapıyor akçaağacı (yanılmıyorsam çevirisi bu idi) şurubunuzla afiyetle yiyorsunuz. Bak yazarken de canım çekti…

NOT: Hostel kahvaltısı dünya genellemesine vurursak, sandviç – yumurta – ekmek – reçel – krem peynir ve çay/kahve kıvamında olur. İstisnalar elbet var.

  • Öğle Yemeği: Gezdiniz, yoruldunuz, ay biraz soluklanayım dediniz. Ayaklarınızı vurdu belki ayakkabılarınız, ama checklistinizde yara bandı olduğu için çantanızda vardı ve kullandınız. Şimdi nerede yiyeceğinize karar verebilirsiniz. Önce etrafınıza bakın, öğle yemeği seçmedeki en öneli kural, restoranın – kafenin – yemek yenilecek yerin kapısındaki “KUYRUK” Şu denklemi asla unutmayın. Ne kadar kuyruk o kadar lezzet… Dolores Park’ın orada Tartine Bakery vardır. Öyle bir kuyruğu vardır ki bir saat bekleyeceğim diye korkarsınız ama sıra 20 dakikada gelir merak etmeyin. Bu yüzden çok kuyruk, uzun kuyruk = bol lezzet. Bunun yanı sıra “LOKAL”arkadaşlara sormak da başarılı sonuçlara ulaştırır. Bunlar kimler? Hostel’de resepsiyonda çalışanlar… En güveniliri Hostel’de çalışanlar olacaktır (Siz yine de dikkat edin). Onlar birçok yeri bilirler. Bu yerler genelde güzel olur. Bu yüzden gezinizi planlamadan önce onlara sorabilir, yemek yerinize ona göre karar verebilirsiniz. Diğer bir unsur ise “SOKAK YEMEKLERİ” . Yurtdışında ne zaman sokaktaki bir kiosktan, seyyar satıcıdan yesem hep lezzetli hep lezzetli. Sonuncu unsurum ise arama motorları ile kesişiyor. Gitmeden önce yapacağımız araştırmadan bahsetmiştim. Hangi arama motorunu kullanıyorsanız ona sırasıyla soruyorsunuz, ben sorduklarımın Türkçe mealini sizlerle paylaşıyorum; Seoul’u ele alalım hep Amerika’dan gitmeyelim.
  1. Seul’de ne yenir?
  2. Seul’de kışın ne yenmelidir?
  3. Seul seyahati blog
  4. Seul’de yediklerimiz blog
  5. Seul yemekleri
  6. Seul’de ucuz yemek
  7. Seul’de en lezzetli kafe
  8. Seul’de kesinlikle yemeniz gerekenler.
  9. Seul geleneksel yemekleri
  10. Seul’de öğle yemeği için en popüler yerler

NOT: Korece’de Seul, SO-UL diye telaffuz edilir. Aslında doğrusu “Seul’de değil Seul’da”dır. Bunu da buradan belirteyim.

Kimi zaman o kadar üşenirsin ki gider hamburgere sarılırsın. Eğer söz konusu in&out ise wohooo! Photo: itsmuesday

Kimi zaman o kadar üşenirsin ki gider hamburgere sarılırsın. Eğer söz konusu in&out ise wohooo! Photo: itsmuesday

Bu soruları 100’e kadar çıkarabilirim. Özellikle gezginlerin, bloggerların, bloglarında yer verdikleri yerlere gitmeniz en azından daha önce hakkında yapılan yorumları bildiğiniz bir yer olacaktır. Kafanıza yatan yerleri not edip gidebilirsiniz. Seul’de genelde böyle yaptım… Bu kapsamda daha verimli değerlendirme yapabilirsiniz…

Asla yapmamanız gereken şeylerden biri de “AŞIRI TURİSTİK” yerlere bütün paranızı yatırmak. Kimi zaman güzel şeyler çıkar elbet ancak genel kapsamda para tuzağı oluyorlar. Normalde 3’e yiyebileceğinizi 5’e yiyorsunuz. Öyle yapacağınıza o 2 ile güzel bir şeyler daha yiyin (Yine matematiğimi konuşturdum süperim!).

BONUS: Bazen altıncı hissinize güvenmek ya da menüyü okuyarak hareket etmek de uygun olabilir. Neden olmasın?

BONUS 2: Öğlen yemeğinden önce kahve mi içmek istiyorsunuz? Butik kafeleri tercih ediyorum. Genelde tatlılara bakarak karar veriyorum. İyi tatlı = iyi kahve gibi bir algım var. Şu ana kadar hep memnun kaldım. Eğer tatlı yok ise kokuya göre hareket edin 🙂

Bu maddeyi özetlemek gerekirse, bir yerde yemek yemeden önce;

  • Kuyruk nerede uzun ise oraya yöneliyoruz. Kuyruk nereye biz oraya!
  • Gittiğimiz yerde yaşayan kişilere sorular yöneltiyoruz (dikkatli olmak koşuluyla) spesifik olmak gerekirse kaldığımız yerdeki çalışanlara sorular soruyoruz. Sakın yoldan geçen bir vatandaşı çevirip de nereye gideyim nerede yiyeyim diye sormayın ha.
  • Sokak Yemeklerine güveniyoruz, onlara sahip çıkıyor ve onları seviyoruz.
  • Arama motorlarında araştırmanın dibine vuruyoruz!
  • Aşırı Turistik yerlerden korkuyor kaçıyoruz.
Kimi zaman el yapımı Noodle ile coşarız! Photo: itsmuesday... Aman allahım ne lezzetli bir şeydi bu.

Kimi zaman el yapımı Noodle ile coşarız! Photo: itsmuesday… Aman allahım ne lezzetli bir şeydi bu.

Akşam Yemeği: Akşam yemeği ayrı bir sanattır seyahatlerde. Genelde olanı söyleyeyim. Araştırıyor, araştırıyor ve karar veriyorsunuz ama daha sonra hosteldeki oda arkadaşınızla en yakındaki restorana gidip karnınızı doyuruyorsunuz. Çok gezdiğimden ötürü genelde böyle oluyor, olmadığı zamanlarda ise akşam akşam nerede kuyruk var diye gezmiyorum. Akşam yemeği bu kapsamda sıkıntı… Eğer tek başımaysam ve gittiğim şehirde arkadaşım yok ise, çeşitli makalelerde şeflerin, yerel kişilerin tavsiye ettiği restoranlara yöneliyorum (Yelp, TripAdvisor da kullanıyorum) ya da menüsü internette yayımlamış olan bir restoranı inceliyorum ona göre yolumu belirliyorum. Eğer arkadaşlarım var ise onlarla akşam yemeği yemek her zaman tercihim, hatta arkadaşlarım var ise “farketmez” modunda oluyor ve olayın akışına bırakıyorum kendimi. Akşam yemekleri genelde sıkıntı olmuyor kişisel tercihim hafif geçirmek istediğim için ancak size tavsiyem akşam yemekleri kapsamında konakladığınız yerden çok uzaklaşmamanız.  Nitekim yemek yedikten sonra bütün günün de vermiş olduğu yorgunluk daha da artıyor ve halsizleştiriyor…

Sadece bir tavsiyem, bir ya da iki gece gerçekten çok meşhur bir yerde yiyin =) Değişik bir atmosfer oluyor…

Aslında bu yazıya başlarken Tur programı nasıl yapılır diye de bir başlık açacaktım; ancak yazdıkça yazmış olduğum için yemek mevzusunun yeterinde uzun olduğunun farkına vardım. Bu yüzden bu seriyi hemen bitirmek istemiyorum ve tur programı nasıl yapılır kısmını da serinin üçüncü bölümüne bırakıyorum.

Sevgiyle kalın ^^

Madem yemekten bahsediyoruz ufacık bir bilgi de verelim, Kore'de genellikle servis takımları masanın hemen yanında konumlanır. Kendi servisinizi kendiniz yaparsınız. Güzel bir uygulama...

Madem yemekten bahsediyoruz ufacık bir bilgi de verelim, Kore’de genellikle servis takımları masanın hemen yanında konumlanır. Kendi servisinizi kendiniz yaparsınız. Güzel bir uygulama…

Nyam Nyam (Barselona Seyahatimizden) Patatas Bravas Photo: itsmuesday

BİZİ, FACEBOOK, TWITTER VE INSTAGRAMHESABIMIZDAN TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN 🙂 YORUMLARINIZI BEKLİYORUZ!

 

muck

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s