Dakgalbi – 닭갈비 (Bir Tavuk Yemeği – A Chicken Dish)

Bizi, Facebook, Twitter ve Instagram hesabımızdan takip etmeyi unutmayın 🙂

itsmuesday@gmail.com

Evet biraz da yediklerimizden bahsetmenin vakti geldi de geçiyor. Öncelikle şunu söylemem gerekir ki babam ilk iki gün Kore yemeğine alışamadı. Hayatının 60 yılını Türk – Avrupa Mutfağı aralığında geçirmiş olan bir insanın birden susam yağına, gochujanga, çeşitli soslara alışması normal olmazdı zaten. Bu sebeple yavaş yavaş yol aldık diyebilirim; ancak performansı gerçekten beni çok şaşırttı. Deniz ürünlü yemeklerden tutun kimbapa kadar birçok şeyi denedi babacığım. Patbingsu bile yedik! Şöyle ki yediklerimiz arasında en beğendiği yemek Dakgalbi oldu. Dakgalbi tavuk yemeği. Son dönemde daha Avrupalılaştırılmış versiyonları da bulunuyor, ben de bu yoldan başlayarak babama genellikle Dakgalbi yedirdim. Bu yazımda da sizlere yemiş olduğumuz iki farklı Dakgalbi tarzını anlatacağım.

Yepp… I want to talk about the things that we ate when we were back in Korea. My dad has a really good performance actually. He even tried kimbap and patbingsu! And he loved it! But I have to admit that he couldn’t get used to Korea Food for the first 2 days. Well, I can understand that because he ate in the range of Turkish and European Cuisine for 60 years almost! So it was difficult for him to eat sesame oil, tteok, kimbap… etc. However after 2 days he started to enjoy Korean Food and its unique taste. As a Korean Food beginner, I introduced him to Dakgalbi, which is a chicken dish… It also has fusion versions! In this post, I will tell you more about Dakgalbi.

Goosoo Dakgalbi Sinchon'da yediğimiz bu Dakgalbinin içinde tavuğa ekstra olarak japchae, tteok ve balık keki var. Acı sosla harmanlanıp ortasına peynir serpiştirilmiş. Ben hayatımda bu kadar güzel bir yemek daha yemedim, yiyemem. Sırf bunun için yeniden gidilir o derece iddialı! Fotoğraf: itsmuesday Well, in this dish there is japchae, tteok and fish cake too (with chicken of course) and it is mixed with cheese and spicy souces! One of the best things ever! It was more than delicious. I can go back to Seoul just because of this! Photo: itsmuesday

Goosoo Dakgalbi Sinchon’da yediğimiz bu Dakgalbinin içinde tavuğa ekstra olarak japchae, tteok ve balık keki var. Acı sosla harmanlanıp ortasına peynir serpiştirilmiş. Ben hayatımda bu kadar güzel bir yemek daha yemedim, yiyemem. Sırf bunun için yeniden gidilir o derece iddialı! Fotoğraf: itsmuesday
Well, in this dish there is japchae, tteok and fish cake too (with chicken of course) and it is mixed with cheese and spicy souces! One of the best things ever! It was more than delicious. I can go back to Seoul just because of this! Photo: itsmuesday

DSC05581

Bu Dakgalbi de Sinchon’da başka bir yerde yediğimiz bir Dakgalbi, üzülerek belirtmem gerekir ki restoranın adını hatırlamıyorum ancak bu restoranda farklı bir tarz var. Dakgalbiyi yaprağa sarıp yiyorsunuz. Kesinlikle inanılmaz bir lezzet… Fotoğraf: itsmuesday This is another branch of a brand that I don’t remember right now. However it was really delicious and has a different style! We ate the dakgalbi with leaves! Photo: itsmuesday

 

Benim en sevdiğim Kore yemeği Dakgalbi! Peki sizin en sevdiğiniz Kore Yemeği hangisi?

My favorite dish is Dakgalbi! And what is your favorite Korean dish?

 

Bizi, Facebook, Twitter ve Instagram hesabımızdan takip etmeyi unutmayın 🙂

itsmuesday@gmail.com

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s