KORE’DE KAHVALTI – JK HOUSE

Bed and Breakfast dediğimiz yerlerde ya da birçok hostelde sabah kahvaltısı verilir. Çok detaylı bir kahvaltı aramayın ya da çok çeşitli. Fiyatı da göz önünde bulundurarak tahmin edersiniz ki kahvaltının da kalitesi düşüktür. Ya ben çok şanslıyım ya da çok iyi niyetliyim. Şu anda kadar kaldığım bütün hostellerde kahvaltı resmen “on numara beş yıldız”dı şeklinde açıklayabileceğim bir kıvamdaydı. USA Hostels San Francisco ve Los Angeles pancakeleri ve taze kahvesi ile güne mutlu başlamamı sağlamıştı… Buradan tekrar teşekkürlerimi ileteyim kendilerine hala anlata anlata bitiremiyorum her arkadaşıma da tavsiye ediyorum. Kore’de ise en korktuğum şeylerden biri kahvaltıydı! Yıllardır en sevdiğim kahvaltı stili “klasik” kahvaltı hani yumurtalı peynirli ballı mallı olandan… Hiç üşenmeden de her gün kahvaltı yaparım sırf bunun için erken kalkarım. Buradan anneme de sonsuz teşekkürlerimi ileteyim teşekkür seremonisi başlamışken 🙂
Gelelim Kore’deki kahvaltıya. Yeni tatlar denemeye açığım ama sabah mideme giren ilk şeye dikkat ederim. Kore bu algımı yıktı geçti. İlk gün jetlagin de verdiği etkiyle çok acıktım, acıkmıştım…
IMG_9178

Çikolatalı poğaçaya benzeyen pastane ürünü, pirinç keki, ekmek, susamlı geleneksel bisküvi… Kahvaltının ön kısmı… Seoul, Sinchon yakınlarında… Fotoğraf: itsmuesday

Kore’de ekmekler bana hep tatlı gelir,  nitekim bu ekmekte de hafif bir tatlımsılık vardı ama sütlü kahve ile o kadar güzel gidiyor ki anlatamam. Aslında Kore’de klasik bir kahvaltıda pilav, kimchi (özel kore mezesi, lahanalı) ve çorba oluyor. Ekmek niyetine pilav yediklerini söylemek yanlış olmaz… Bu sebeple midir bilinmez, marketten aldığım bir çok ekmek hep şekerli gelmiştir bana. Pirinç keki ise ya seveni ay da sevmeyeni olan bir gıda, ben tabi ki bayılıyorum. Bu tatlı versiyonu. Fotoğrafta gözüken beyaz hafif keke benzeyen gıda… Genelde yemeği de yapılıyor ancak yemeği çok ama çok acılı oluyor. İlerleyen günlerde bununla ilgili de yazacağım. Nitekim fotoğraftaki kısım biraz daha Avrupalaştırılmış ya da Amerikanlaştırılmış bir kısım diyebiliriz… Şimdi gelelim esas Kore kısmına!
FullSizeRender (34)

Kore’de genelde her yemekten sonra meyve ikramı yapılıyor. Türkiye’deki Kore restoranlarında da kahveniz ve meyveniz yemekten sonra gelecektir. Arkada ise en en en sevdiğim Kore lezzetinin %50 hazırlanmış hali. Tofularımız henüz kızarıyordu! Fotoğraf: itsmuesday

İşte “kim” yani yosun, soya filizi ve arkada hazırlanmakta olan fakat şu anda fotoğrafta gözükmeyen tofu… Susam yağında özenle kızartılmış tofu ve hafif haşlanmış soya filizinin eşsiz uyumu hem enerji veriyor hem de B Vitamini deposu olduğu için saçlara da çok faydalı. En sevdiğim besin ikilisi diyebilirim! Tabi ki taze meyvelerle harmanlanan kahvaltı, Kore’deki kahvaltı korkumu yenmemi sağladı. Hatta eve geldikten belirli bir süre sonra da bu tarz kahvaltı yapmaya devam ettim ancak susam yağı biraz fazla kokuyor benden demesi 🙂 Aile bireyleri hafif rahatsızlık duyabiliyor alışık olmadıklarından dolayı ama o koku ile özdeşleşen bu kahvaltı gerçekten anılarımı tazeliyor. Arada sırada değişiklik olsun diye denemek lazım… 🙂
Sizin denediğiniz değişik kahvaltı çeşitleri, rutinleri var mı? En çok hangi mutfağın kahvaltısını seviyorsunuz? ^^
Sevgiyle kalın!

 

 —-
Bizi, Facebook, Twitter ve Instagram hesabımızdan takip etmeyi unutmayın 🙂
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s